Consulting & Beratung

Das wachsende Bedürfnis nach aussergewöhnlicher Freizeitgestaltung, Entertainment und Gastronomie hat sich als gesellschaftliches Phänomen etabliert. Wer heute noch langfristige Erfolge im Gastronomie- und Event-bereich erzielen will, darf keine starren Raster anwenden.

Im Gegenteil - um den unterschiedlichen Ansprüchen der Zielgruppen zu genügen,müssen flexible Konzepte erarbeitet werden. Eine hohe Frequentierung kann nur durch ein attraktives Angebot für ein möglichst breites Publikum erreicht werden, ohne jedoch in Beliebigkeit und Profillosigkeit abzugleiten.

Deshalb sind Fachwissen und Detailkenntnisse unabdingbar, um die richtigen strategischen Entscheidungen zu treffen.

Unsere Beratung ist exakt auf die Bedürfnisse des Auftraggebers und die Vorgaben von Objekt und Standort abgestimmt. Wir liefern keine Standardlösungen, sondern erarbeiten präzise, massgeschneiderte Konzepte.

Der Spezialisierung auf gastronomische Objekte liegt unsere langjährige Erfahrungauf diesem Gebiet zugrunde. Die Spielregeln dieser Branche sind uns bestens vertraut, denn wir gestalten sie mit. Sie, unsere Kunden und Gäste, profitieren von unserem Fachwissen und unserer Innovationskraft.

Projektentwicklung

  • Kommunikations-Gastronomie
  • Multispaces
  • Neukonzeption innovativer Betriebstypen
  • Lizenzvergaben bestehender erfolgreicher Betriebskonzepten

Beratungsleistungen

  • Standortanalysen
  • Wettbewerbsanalysen
  • Marktforschung
  • Rentabilitätsberechnung
  • Finanzierungsberatung
  • PR- und Marketingkonzeptionen
  • Organisationsberatung
  • Innenarchitektonische Beratung und detailierte Entwurfsplanungen
  • in Zusammenarbeit mir Partnern
  • Corporate Design und Corporate Identity
  • Bewirtschaftungssysteme (Eigenregie, Verpachtung, Catering)
  • Interimsmanagement
  • Veranstaltungskonzeption
  • Aufbau von Management und Betriebsorganisationen

Partner

  • Projektentwickler
  • Städte und Kommunen
  • Architekten
  • Bauträger
  • Brauereien